tomate pelado

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Receita de Frango à Pizzaiolo Rápido e Prático

Vi uma receita super legal de Frango à Pizzaiolo lá no Panelaterapia da Tati Romano (se você ainda não conhece o blog dela você tem que ir lá correndo!). Eu amo a combinação tomate + queijo em praticamente qualquer coisa, então uma receita de peito de frango no estilo pizza tem tudo a ver comigo! É uma excelente opção para variar o  frango grelhado do dia a dia, e é bacana para aproveitar aquele filé que sobrou do dia anterior na geladeira (foi meu caso!). Eu já uso bastante aquela dica que dei aqui no blog de como fazer peito de frango grelhado bem suculento [...]

Vídeo: Como fazer tomates pelados

Eu já havia postado há anos atrás aqui no blog um texto contando como fazer tomates pelados. Mas um vídeo torna tudo mais fácil e interessante, não é mesmo? Clica aí para aprender o passo a passo, não esquece de se inscrever no nosso canal e curtir o vídeo! Tem outros vídeos bacanas que já postei lá e muitos outros ainda estão por vir, então não perca! ;) Inscreva-se no canal: https://www.youtube.com/c/TemperariaCriandonaCozinhaBlog Siga-me no Instagram: http://www.instagram.com/temperaria Curta no Facebook: https://www.facebook.com/temperariablog Siga-me no Twitter: http://www.twitter.com/temperaria_blog Visite o blog: http://www.temperaria.com.br  

By | março 12th, 2015|Dificuldade Fácil, Técnicas Básicas, Vídeos|2 Comments

Creme de tomates com burrata e manjericão

Creme de tomates é um coringa aqui de casa. Marido já sabe: está frio, não quero ou não estou com tempo de cozinhar muito e tem tomate em casa... será creme de tomate. Sempre dou uma diferenciada, seja numa torradinha que acompanha ou no queijo que coloco por cima - já fiz uma versão dela com azeite trufado que coloquei aqui no post que fica DIVINA demais. Dessa vez eu resolvi colocar uma burrata fria sobre o creme bem quente, umas folhas de manjericão e um azeite bacanudo - usei um azeite com manjericão da Olivier que um amigo meu trouxe para mim quando viajou, mas que também vende aqui no Brasil, só que muito mais caro (esse aqui),  mas você pode usar um azeite que goste de boa qualidade que vai ficar bom demais da conta! Leia mais...

Aprenda a fazer tomates pelados – é pá-pum!

Bem, hoje vou dar uma dica para os cozinheiros iniciantes. Muitas receitas levam tomates pelados (ou seja, sem pele), mas nem todo mundo sabe como fazê-los em casa. Claro que sempre podemos comprar aquelas latinhas de tomates pelados no supermercado mais próximo, mas é tão fácil e rápido fazê-los em casa que eu acho que nem vale a pena se dar ao trabalho para sair de casa e ir comprar! Então vamos lá: primeiro lave bem todos os tomates que você vai precisar. Faça uma cruz na base do tomate com a ponta de uma faca afiada. Não precisa ser uma cruz muito funda, só o suficiente para cortar a pele do tomate. […]

By | julho 11th, 2012|Dificuldade Fácil|5 Comments