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Hidroximetilfurfural: o que é e por que evitar

O palavrão é grande, e o estrago que ele pode fazer também. Entenda o que é, onde se encontra e como evitar o hidroximetilfurfural, um dos agentes carcinogênicos mais consumidos da atualidade. […]

By | dezembro 27th, 2016|Alimentação saudável|2 Comments

Como escolher utensílios para cozinhar pratos mais saudáveis?

Com a rotina atarefada e o tempo, muitas vezes, “cronometrado” para cada tarefa, a saúde das pessoas fica em xeque sempre que elas optam por alimentos que não possuem o valor nutricional adequado. Porém, com o aumento da preocupação com a saúde e as novas opções de alimentos saudáveis no mercado, a rotina alimentar das pessoas está mudando e, com isso, o modo como elas se relacionam com a cozinha também. Mas a cozinha saudável vai além da escolha dos ingredientes. Se optarmos por alimentos orgânicos por serem saudáveis e sustentáveis, devemos ter o mesmo cuidado para a escolha dos utensílios [...]

By | novembro 25th, 2016|Publieditorial, Sobre Coisas & Sabores|0 Comentários

Muffin Funcional de Mamão – começando a semana saudável!

Aproveitando que segunda-feira é o dia internacional de início de dieta, preparei uma receitinha super light e nutritiva para começarmos a semana! Esse muffin eu fiz baseado naquele muffin de banana maravilhoso que já passou por aqui, alterando alguns ingredientes. Ele leva um composto funcional que tem vários nomes por aí, sendo o mais famoso a “ração humana”, consistindo numa mistura de gérmen de trigo, linhaça e farelo de aveia. É uma excelente forma de inserir muitas fibras essenciais ao nosso organismo (uso bastante nas vitaminas). Fiz meia receita porque era só para dois (e mesmo assim rendeu 7 muffins). Vale [...]

By | outubro 3rd, 2011|Dificuldade Fácil|11 Comments