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Canelone de Carne ao Conhaque e Demonstrações de Amor

De vez em quando as pessoas  me perguntam por que eu gosto tanto de cozinhar e "gasto" (para mim seria mais adequado "aproveito") meu tempo fazendo comida pra outras pessoas, ainda mais tendo em vista que hoje em dia é muito fácil comer (não necessariamente bem) com muito pouco esforço. Para mim cozinhar é muito mais do que fazer a comida, é uma forma de demonstrar amor e carinho. Eu faço comida para as pessoas que eu gosto e quero agradar por algum motivo. Faço comida porque é uma demonstração pessoal, única e intransferível do meu afeto. Muitas vezes eu acabo [...]

By | setembro 29th, 2011|Dificuldade Fácil|10 Comments

Quiche de Carne com Recheio Napolitano

Estava em casa semana passada (não lembro o dia) me arrumando para trabalhar quando, de repente, uma coisa me chamou a atenção. A televisão estava ligada no programa da Ana Maria Braga (sempre tenho a esperança de passar alguma coisa que eu realmente ache muito legal..) quando ouvi três palavrinhas que, juntas, se tornaram irresistíveis para mim: quiche, light e queijo. E não é que o negócio era realmente bom? Nessa sexta à noite eu me lembrei dessa receita, e no sábado já estava colocando a mão na massa (que não é bem uma massa) para o almoço. Adoro receitas que [...]

By | agosto 21st, 2011|Dificuldade Fácil|7 Comments

Muffins de Queijo, Presunto e Tomate

Andei vendo nos blogs que gosto de visitar algumas receitas de muffins salgados. Eu só tinha feito muffins doces, então resolvi testar. Adaptei um pouco os ingredientes das receitas que li para os ingredientes que eu tinha em casa, e o resultado foi um bolinho super macio e gostoso! Uma excelente opção de lanchinho para o fim de tarde, principalmente com crianças. Aqui em casa todos devoraram! MODO DE FAZER - Numa travessa misture a farinha de trigo (preferencialmente peneirada, para ficar bem fofinho), o açúcar e o sal. Reserve. - Em outra tigela misture o leite, os ovos, a salsinha, [...]

By | agosto 2nd, 2011|Dificuldade Fácil|10 Comments

Pizza Caseira

Há alguns dias atrás estava passeando pelo blog da Maria Tereza, o Cozinha Perfumada, e vi a receitinha delícia dela de pizza caseira. Logo vieram as lembranças das pizzas caseiras feitas pela minha avó desde minha infância, que, aliás, ela faz até hoje. A vontade foi incontrolável: decidi fazer naquela mesma hora! Diminui um pouco a receita, já que era só para dois, mas ficou muito bom. Uma receita rápida e fácil, para qualquer hora do dia ou da noite. INGREDIENTES   MODO DE FAZER - Dissolvam o fermento na água morna e reserve por 5 minutos, até que apareça uma [...]

By | julho 14th, 2011|Dificuldade Fácil|8 Comments

Fondue de Queijo

Fiquei sabendo que mais alguém arriscou fazer a receita da almôndega que postei. Bianca, fico feliz que tenha dado certo e que você tenha gostado! Essa receita que vou postar agora é super fácil e rápida, e cai muito bem nesses dias frios. É um fondue de queijo, indicado pela minha querida mãe. Fiz há alguns dias e ficou ótimo! INGREDIENTES   MODO DE FAZER - Rale ou triture (eu passei no meu mix) os dois tipos de queijo. Reserve. - Misture o amido de milho e a noz moscada no vinho branco. Reserve. - Passe o dente de alho descascado no [...]

By | junho 13th, 2011|Dificuldade Fácil|4 Comments

Almôndega de Carne Recheada com Requeijão

Pessoal, depois de ficar quase 3 dias de molho por causa de uma baita gripe, resolvi sacudir a poeira e dar a volta por cima com um jantarzinho especial pro maridão que cuidou tão bem de mim. Fiz dois pratos, mas vou postar um de cada vez aqui (o outro devo postar na quinta-feira). O primeiro prato que vou postar para vocês aqui é uma almôndega de carne com recheio de requeijão, super fácil, barata e gostosa de fazer. Espero que gostem, se alguém resolver se aventurar na receita depois conta como ficou! INGREDIENTES MODO DE PREPARO - Comece cortando o [...]

By | maio 31st, 2011|Dificuldade Média|6 Comments