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Estude Gastronomia e Ciência de Graça em Harvard!

Nada melhor do que receber uma notícias dessas para começar 2017 com o pé direito, hein? O programa Science & Cooking da universidade de Harvard está com as inscrições abertas para a terceira edição deste curso que é online e de graça! São vídeo-aulas que começarão no dia 18 de janeiro. Tudo que você precisa é de um computador com acesso à internet, algum tempo e entender inglês. Top chefs e pesquisadores de Harvard vão explorar como a culinária do dia a dia e a alta gastronomia podem ser vistas e melhoradas com princípios básicos da física e da engenharia. O [...]

By | dezembro 22nd, 2016|Sobre Coisas & Sabores|0 Comentários

Dia Nacional do Chef de Cozinha – o que é e como ser um chef

Descobri que hoje é comemorado o dia nacional do chef de cozinha. Existem algumas divergências quanto a essa data, mas, pelo que pude pesquisar, dia 13/05 é do dia nacional e o dia 20/10 é do dia mundial do chef de cozinha. Mas você sabe o que é um chef de cozinha? Aprenda o que é, o que faz e como ser um chef de cozinha.

By | maio 13th, 2015|Sobre Coisas & Sabores|0 Comentários

Circuito Rio Show de Gastronomia

Hoje e amanhã tem o Circuito Rio Show de Gastronomia no MAM (na verdade já começou ontem). Apesar de eu não ter conseguido me inscrever em nenhuma das aulas (acho que as inscrições para todas lotaram no mesmo dia em que abriram), vale a pena dar uma conferida no evento. As aulas serão transmitidas para quem estiver no evento por meio de telões - bem legal isso - além de ter vários quiosques de restaurantes super bacanas e badalados, servindo pratos que compõem seu menu por preços mais populares, que variam de R$ 5,00 a R$ 30,00. Os restaurantes dessa edição são [...]

By | agosto 27th, 2011|Uncategorized|2 Comments