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Vídeo: Cookies craquelados de chocolate

Tem vídeo novo no ar! Mais um em parceria com Grupo Pão de Açúcar, na série Sabores da Semana. Essa receita é deliciosa e super prática, cookies craquelados de chocolate, super simples e fácil de fazer, ótima pedida para fazer até com as crianças em casa! Sem contar que são pouquíssimos ingredientes e chocolate é sempre uma boa pedida, né? Não esquece de curtir o vídeo e assinar o canal do Pão de Açúcar e do Temperaria para ficar por dentro de todos os vídeos com novidades e coisas gostosas!

Receita de cookies mais fácil do mundo!

Prometi para vocês que durante minha estadia aqui em Paris para fazer o curso intensivo de Cuisine da Le Cordon Bleu eu traria algumas receitas bacanas para não deixar o blog sem receitas novas. Essa daqui foi um grande achado, dica da querida blogueira e amiga Raquel Arellano do Gordelícias. Ganhei alguns sacos daquelas massas prontas para bolo de diferentes marcas mas não sou muito de fazer esses bolos lá em casa. Comentando isso com ela fiquei sabendo que essas massas prontas para bolo são excelentes para fazer cookies caseiros em questão de minutos. Sem brincadeira, essa é a receita de cookies caseiros mais fácil do mundo! Usei uma massa sabor brigadeiro e salpiquei no final com flor de sal para dar um contraste bacana, mas vocês podem fazer do sabor que mais gostarem. Sem mais delongas, vamos para a receita logo porque vocês podem fazer AGORA e comer os deliciosos cookies caseiros do sabor que quiserem ainda hoje, ou dividir com seus amigos, ou  fazer lindas lembrancinhas para dar de presente em saquinhos com fitas fofas. Sucesso na certa! 😉 MODO DE FAZER – Coloque o conteúdo da sua massa pronta para bolo numa vasilha, com o ovo. Eu usei uma massa pronta para bolo sabor brigadeiro, mas vocês podem usar absolutamente de qualquer sabor e marca. – Adicione a manteiga gelada aos poucos, com a ponta dos dedos. Tem que ser com os dedos, OK? A colher não dará a liga necessária. Vá acrescentando aos poucos, até obter uma massa no ponto de biscoito, consistente e que não esfarele. Aqui em casa o ponto ideal foi 70g, mas acredito que pode ser um pouco mais mas não ultrapassar 85g. […]

By | novembro 28th, 2014|Bolos, Biscoitos & Tortas, Dificuldade Fácil, Lanches|18 Comments

Biscoitos amanteigados com recheio de doce de leite

Mais uma segunda-feira começa, mas dessa vez ela será mais doce! Isso porque resolvi já abrir a semana com esse biscoitinho amanteigado simplesmente maravilhoso. O biscoito é crocante, mas ao mesmo tempo derrete na boca. Uma delícia super fácil de fazer que aprendi com a Stefânia, do Com uma Pitada de Açúcar. Eu resolvi rechear os biscoitinhos com aquele doce de leite caseiro que postei aqui na semana passada. Mas você pode usar um doce de leite comprado ou qualquer outro recheio, como goiabada, geleia, brigadeiro, etc. Outra ideia bacana é fazer os biscoitinhos sem recheio mesmo! Inclusive eles duram mais tempo assim (uns 3-4 dias num potinho fechado). Mas eu acho que não vão durar muito tempo! Os que eu fiz não duraram nem 1 dia (foram imediatamente devorados hehe)! Esse biscoito é ideal para ser servido com um cafezinho ou chá da tarde. Que tal começar a sua semana mais doce também?   […]

By | maio 7th, 2012|Dificuldade Média|16 Comments

Sobre Livros & Cinema mais Cookie com Gotas de Chocolate e Pecãs

No amigo oculto do escritório do final do ano passado eu ganhei o delicioso livro da Gabrielle Hamilton chamado "Sangue, Ossos e Manteiga". Foi o primeiro livro que me aventurei a ler em 2012 e posso dizer que comecei com o pé direito! A autora, consagrada chef (e dona) do restaurante Prune em Nova Iorque, além de mestre em Belas-Artes,  narra sua trajetória desde os tempos de infância, mostrando como a vida a levou a se apaixonar pela cozinha (mesmo que por meios tortuosos e nada convencionais). Leitura recomendadíssima! Tenho certeza que esse será mais um dos best-sellers que muito em [...]

By | janeiro 16th, 2012|Dificuldade Fácil|9 Comments

Biscoitinhos de Canela para o Café

Eu já disse aqui que sou super fã de canela. Eu costumo achar tudo que leva canela uma delícia, e utilizo esse ingrediente fantástico em várias receitas de bolos, muffins, pães, bebidas e outras coisas mais. Estava passeando pelos blogs queridos e vi essa receita fantástica de biscoitinhos de canela lá  no Quitandoca, da Glau. São maravilhosos, super fáceis de fazer e ficam uma delícia acompanhando um cafezinho ou o chá da tarde. A única coisa que eu alteraria na receita é a quantidade de açúcar. Como não gosto de coisas muito doces, eu diminuiria um pouquinho. Mas quem gosta aprovou nessa medida [...]

By | setembro 7th, 2011|Dificuldade Fácil, Uncategorized|11 Comments