I. Pães

Chocottone Caseiro

Cinnamon Rolls

Focaccia com Parmesão, Alecrim e Flor de Sal

Pãezinhos Recheados com Geléia

Pão Australiano

Pão de Batata com Recheio de Requeijão

Pão com Linguiça de Pernil

Pão de Abóbora com Coco

Pão de Alho Poró

Pão de Forma com Linhaça

Pão de Leite para Iniciantes

Pão de Manjericão

Pão Integral de Iogurte com Mel

Pão Integral Rápido de Frigideira

Pão Integral Recheado com Frango e Requeijão

Pão Petrópolis

Pão Recheado com Queijo e Presunto, bem fofinho

Pãozinho de Leite

Pizza Caseira

Pizza na Panificadora (MFP)

Waffle – Receita Básica

Waffle sem Gluten e sem Lactose

 

II. Bolos, Muffins e Biscoitos

Biscoitinhos de Canela

Biscoitos Amanteigados com Recheio de Doce de Leite

Bolo Caramelado de Banana

Bolo de Amêndoas com Calda de Maracujá

Bolo de Banana com Ganache de Chocolate

Bolo de Cenoura com Nozes e Cobertura Cremosa de Chocolate

Bolo de Chocolate com Amoras

Bolo de Chocolate Infalível para Agradar Multidões

Bolo de Fubá Perfeito

Bolo de Fubá com Laranja

Bolo de Iogurte com Gotas de Chocolate

Bolo de Limão e Iogurte

Bolo de Mel com Especiarias

Bolo de Toranja (ou Grapefruit)

Bolo Formigueiro de Iogurte com Ovomaltine

Brownie de Cacau com Pecãs

Cookie com Gotas de Chocolate e Pecãs

Cookies mais fáceis do mundo

Croutons temperados

Cupcake de Morango com Chantili

Financiers da Laura Calder versão Light

Mini Cuca com Goiabada

Muffins de Banana com Cobertura Crocante de Canela

Muffins de Baunilha com Recheio de Nutella

Muffins de Queijo, Presunto e Tomate

Muffin Funcional de Mamão

 

 III. Entradas e Lanches

Bruschettas de Abacate, Ovos Mexidos e Parmesão

Bruschettas de Funghi Secchi Trufado

Bruschettas de Tomate, Manjericão e Queijo Estepe

Bruschettas de Salmão Defumado

Buraco Quente inspirado na Roberta Sudbrack

Cogumelos Shiitake Assados Recheados com Carne Moída e Parmesão Fresco

Empadas de Tender

Empadão de Frango com Cream Cheese

Empadão de Frango com Requeijão

Empanadas Abertas de Frango com Sálvia e Requeijão

Hamburguer Caseiro

Omelete Pão de Queijo Funcional e Sem Glúten

Panquecas de Ricotta da Nigella

Pizza sem Gluten e Lowcarb com Massa de Couve-Flor

Quiche Integral de Queijo, Espinafre e Blanquet de Peru

Quiche de Queijo Canastra, Bacon, Alho Poró e Geleia de Pimenta

Torta Salgada de Liquidificador com Aveia (Vídeo)

 

IV. Massas, Arroz e Etc

Arroz Basmati

Arroz Branco Soltinho (Vídeo)

Arroz com Abobrinha

Arroz com Lentilha (Mjadra)

Arroz de Coco

Arroz de Pato (Antiquarius)

Arroz Integral Fácil

Arroz Selvagem ao Curry

Arroz Vermelho com Castanha do Pará e Amêndoas

Canelone de Carne ao Conhaque

Espaguete Bifum (sem gluten) com Shimeji e Mignon

Farfalle ao Pesto de Brócolis do Jamie Oliver

Farfalle com Filé Mignon e Espinafre

Fusilli Integral com Blanquet de Peru, Gorgonzola e Champignon

Lasanha a Bolonhesa com Molho Branco e Espinafre sem Gluten e sem Lactose

Lasanha com Massa de Panqueca, Recheio de Frango e Molho 4 Queijos

Lasanha de Carne Seca com Purê de Abóbora e Bechamel de Sálvia

Macarrão a Carbonara Vapt Vupt

Massa ao Fungui

Massa Caprese

Massa com Atum ao Estilo Oriental

Massa com Salmão e Molho de Trufas com Lima da Pérsia

Massa com Shitake, Shimeji e Nirá na Redução de Shoyu e Balsâmico

Miojo com Camarões Trufados e Rúcula

Miojo com Shimeji

Molho Vegetariano para Massas com Abobrinha e Requeijão

Nhoque de Abóbora com Bolognesa ao Vinho

Nhoque de Aipim

Nhoque de Batata Perfeito

Penne al Limone

Risoto ao Funghi Delicioso

Risoto de Abóbora, Prosecco e Queijo Parmesão Fresco

Risoto de Arroz Preto com Camarões e Rúcula

Risoto de Aspargos com Parmesão

Risoto de Camarão com Alho Poró

Risoto de Camarão Rápido e Fácil

Risoto de Coco

Risoto de Espinafre

Risoto de Frango com Seleta de Legumes

Risoto de Quinoa com Funghi Secchi

Stir Fry de Talharim de Batata Doce com Filé Mignon, Cenoura e Rúcula

 Tagliateli Caseiro com Molho Bolognesa de Filet Mignon Suíno

 

 V. Carnes Vermelhas

Abobrinha Recheada com Carne ao Vinho

Almôndegas Caseiras Fáceis e Suculentas

Almôndega de Carne Recheada com Requeijão

Carne Moída Perfeita – Dicas e Passo a Passo

Carne Moída com Batatas e Cominho

Cogumelos Shiitake Recheados com Carne Moída e Parmesão Fresco

Curry Indonésio (rendang) de Filé Mignon com Coentro do Jamie Oliver

Curry de Filé Mignon Suíno com Leite de Coco

Filé de Costela Bovina na Cerveja Preta

Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja

Filé Mignon Suíno com Batata-Baroa (mandioquinha) no Molho de Mostarda e Chipotle

Legumes Assados com Linguiça Calabresa

Linguiça de Pernil Flambada na Cachaça

Lombo Suíno no Molho de Limão Siciliano

Molho Bolonhesa de Filé Mignon Suíno

Pernil com Molho de Laranja

Pernil de Cordeiro Assado no Mel, Gengibre e Mostarda

Picadinho de Alcatra com Cenoura e Ervilhas

Picadinho de Mignon ao Vinho com Brócolis

Picanha ao Forno na Manteiga e Ervas

Picanha Suína “Encachaçada”

 Quiche de Carne com Recheio Napolitano

Rosbife com Molho de Raiz Forte Branca Meerrettich e Redução de Vinho Tinto  + Cenouras Glaceadas

 

VI. Aves

Curry de Peito de Frango com Milho Verde no Leite de Coco

Filé de Frango Grelhado Suculento e Perfeito

Frango à Pizzaiolo

Frango ao Creme Diferente

Frango ao Curry com Limão Siciliano e Linguini ao Pesto

Frango Assado com Alecrim

Frango com Creme de Café

Peru de Natal com Pêssegos, Especiarias e Alecrim da chef Flávia Quaresma

Sobrecoxa com Batata Baroa (mandioquinha), Pimentão Vermelho e Cebola Roxa

Sobrecoxa de Frango PiriPíri do Jamie Oliver

Wok de Peito de Frango Marinado no Limão Siciliano e Shiitake

 

VII. Peixe e Frutos do Mar

Bacalhau à Ignez

Bacalhau – Como Dessalgar e Desfiar em Lascas

Camarão com Tomate, Champignon e Requeijão

Camarão na Moranga

Camarão Tailandês com Maçã Verde, Curry e Coentro

Camarão VG com Nirá e Shoyu

Caranguejada

Cuscuz (couscous) Marroquino com Salmão Defumado

Escondidinho de Bacalhau com Mandioquinha/Batata Baroa (Vídeo)

Feijoada de Camarão com Feijão Branco

Filé de Badejo com Molho Pedaçudo de Tomate e Coentro

Filé de Linguado ao Molho de Limão Siciliano

Moqueca de Namorado à Atafona

Salada de Arroz Negro com Camarões, Aspargos Verdes e Laranja da chef Flávia Quaresma

Salmão Grelhado com Molho Cremoso de Limão

 

VIII. Sobremesas

Brigadeiro Gourmet com Azeite Trufado

Canjica de Milho com Coco

Cheesecake com Coulis de Morangos

Crème Caramel, o pudim francês (Vídeo)

Brownie de Chocolate da Vivi

Doce de Leite Caseiro

Panna Cotta com Coulis de Amora

Pavê Chocookie de Bombom

Profiteroles recheados com sorvete de baunilha e calda de chocolate e Baileys (vídeo)

Rocambole de Chocolate com Doce de Nata e Nozes

Rocambole de Ovomaltine

Sorvete de Baunilha Caseiro (receita clássica francesa)

Torta de Castanha do Pará com Sorvete de Cupuaçu da chef Flávia Quaresma

Torta de Creme de Baunilha, Chocolate Branco e Morangos ao Conhaque

 Torta Cremosa de Banana com Suspiro

Torta de Maçã da Vovó Donalda

Torta Red Velvet com Ganache de Chocolate

 

IX. Acompanhamentos

Arroz Branco Soltinho (Vídeo)

Abóbora Refogada no Alho com Ervas

Bertalha Refogada com Ovo Pochê 

Brócolis com Shiitake Salteado no Shoyu

Creme de Milho com Cebola

Feijão Preto

 Mini Cenourinhas Adocicadas

Mousseline de Cenoura

Purê de Batata Baroa (ou mandioquinha)

Purê de Batatas com Alecrim

Purê Rústico de Batata Doce do Jamie Oliver

Salada de Alface Roxa com Tomatinhos Assados e Aspargos Brancos

Salada de Rúcula, Manga e Queijo Parmesão

Salada Rápida pro Verão

Suflê de Cenoura

 

X. Sopas

Caldo Verde “Light” de 2 Couves

Creme de Brócolis com Batata-Doce e Gorgonzola

Creme de Cenoura, Abóbora e Curry

Creme de Couve-Flor

Creme de Tomate com Burrata e Manjericão

Sopa Creme de Abóbora com Frango ao Curry

Sopa Creme de Aipo com Cebola e Calabresa Crocante

Sopa Creme de Tomate Trufado

Sopa de Cebola, receita da sobrevivência

Sopa de Ervilha com Cenoura e Toucinho

 

XI. Outros

Caldo de Galinha Caseiro

Caldo de Legumes Caseiro (Vídeo)

Cassoulet de feijão branco com linguiça calabresa artesanal flambada no uísque

Como Cortar Cebolas em Cubos sem Chorar (Vídeo)

Como Hidratar e Usar Cogumelos Secos/Secchi 

Croutons Temperados

Geleia de Morango, Cerejas e Vinho do Porto

Fondue de Queijo

Legumes Assados com Linguiça Calabresa

Molho Bolognesa de Filet Mignon Suíno

Molho de Tomate Caseiro

Ovo Pochê no Molho de Tomate Rústico

Pink Aperol Lemonade (Limonada Rosa para Adultos)

Suco Verde Detox (abacaxi, couve)

Tomates Pelados (Vídeo)

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