Receitas por dificuldade

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Vídeo: Caldo de Legumes Caseiro

Aprenda como fazer seu caldo de legumes caseiro, sem sódio nem conservantes mas cheio de sabor! Inscreva-se no canal: http://www.youtube.com/c/TemperariaCriandonaCozinhaBlog Siga-me no Instagram: http://www.instagram.com/temperaria Curta no Facebook: https://www.facebook.com/temperariablog Siga-me no Twitter: http://www.twitter.com/temperaria_blog Visite o blog: http://www.temperaria.com.br

Carne moída com batatas e cominho

Pensando nas carnes mais versáteis e que nunca deixo faltar no meu congelador, certamente a carne moída está no top 3 aqui de casa. Acho que é um tipo de prato muito prático e que combina com tudo, desde massas ao clássico arroz com feijão, saladas, legumes, etc. A receita da carne moída perfeita que postei aqui já há muito tempo é uma das mais populares aqui do blog, então por isso resolvi compartilhar com vocês essa outra receita, uma variação do clássico, por assim dizer. Muita gente pergunta qual o tipo de carne para se fazer carne moída. Não precisa ser uma carne de primeira, pode ser carne de segunda desde que bem limpa, para que não tenha nervos e tenha pouca gordura. Eu gosto muito de usar chã ou patinho, mas acém também funciona.

By | maio 4th, 2015|Carnes Vermelhas, Dificuldade Média|0 Comentários

Vídeo: Crème Caramel, o pudim francês

Vídeo novo do Temperaria no ar! Aprenda o passo a passo de como fazer essa deliciosa sobremesa francesa, o crème caramel! Muito parecido com nosso pudim de leite, mas nesse caso sem leite condensado e com uma textura muito mais leve e aveludada. Confere o vídeo!

By | abril 30th, 2015|Dificuldade Média, Sobremesas, Vídeos|2 Comments

Vídeo: Brusqueta de abacate, ovos mexidos e parmesão

Tem vídeo novo meu no ar! Dessa vez é em parceria com Grupo Pão de Açúcar, na série Sabores da Semana. Essa receita é linda e deliciosa, brusquetas com creme de abacate, ovos mexidos com parmesão e tomatinhos cerejas. Gostei tanto que já repeti a receita em casa num café da manhã! Sem contar que fica linda de servir ;) Não esquece de curtir o vídeo e assinar o canal do Pão de Açúcar e do Temperaria para ficar por dentro de todos os vídeos com novidades e coisas gostosas!

By | abril 20th, 2015|Dificuldade Fácil, Lanches, Vegetariano, Vídeos|0 Comentários

Massa de pizza na panificadora (MFP)

Esse mês me dei de presente uma máquina de fazer pão, mais conhecida como MFP! Eeeeeeeeeeeee :) A minha é da marca Mondial, aquela Multi Pane Touch, e gosto bastante dela! Já fiz pão branco tradicional, de leite e algumas versões integrais. Já aviso que algumas vezes os pães deram errado ou não ficaram tão bons, mas mais porque eu fiz alguma coisa errada nos ingredientes mesmo. Minha visão geral sobre a MFP é que vale a pena! Daí resolvi fazer algo diferente e experimentar a massa de pizza feita na MFP. Basta colocar todos os ingredientes na máquina, selecionar o modo Massa (que é o que faz a massa toda e não assa) e aguardar ficar pronto. Depois coloquei numa forma, estiquei com a mão mesmo porque queria fazer um estilo meio rústico, cobri com a cobertura que eu tinha (molho de tomate, muçarela e peito de peru ralados + temperinhos) e coloquei para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por uns 20-30 minutos (depende do seu forno!).

By | abril 17th, 2015|Dificuldade Fácil, Lanches, Pães|3 Comments

Sopa de cebola, receita da sobrevivência

Sabe quando você chega em casa com fome, abre a porta da geladeira e só tem cebolas e outros restos que não servem para nada? Então pode acreditar: as cebolas vão salvar sua noite! Se você é assim como eu, uma viciada em sopas de todos os tipos, sabores e texturas, aposte numa sopa de cebola que é muito fácil de fazer e praticamente não precisa de nada sem ser CEBOLAS! Sim, sopa e cebola é a receita da sobrevivência! E o mais legal de tudo, fica uma delícia! Também é uma receita super legal para servir de entrada num menu completo, porque é leve e não dá trabalho :D

Vídeo: Escondidinho de bacalhau com mandioquinha (batata baroa)

Aprenda uma receita deliciosa de escondidinho de bacalhau com mandioquinha (batata baroa) para seu almoço especial de Semana Santa! Inscreva-se no canal: https://www.youtube.com/c/TemperariaCriandonaCozinhaBlog Siga-me no Instagram: http://www.instagram.com/temperaria Curta no Facebook: https://www.facebook.com/temperariablog Siga-me no Twitter: http://www.twitter.com/temperaria_blog Visite o blog: http://www.temperaria.com.br

Sopa creme de aipo com cenoura e calabresa crocante

E as águas de março realmente resolveram aparecer no Sudeste, não é? Como tem chovido em São Paulo e no Rio de Janeiro! Para nossa crise hídrica em andamento isso é muito bom, pena que as cidades parecem a cada ano menos preparadas para receber tanta água vindo do céu de uma vez só. Fico triste vendo as enchentes e desmoronamentos. Quando vamos aprender a desmatar e poluir menos? Fica a questão para reflexão. Aproveitando que o calorzão está dando uma amenizada, fiz esse creme de aipo com cenoura que ficou TOP! Aipo (ou salsão) é um ingrediente super refrescante e cai bem num creme para essa temperatura nem quente, nem fria. Cenoura dá essa cor linda e aquele leve adocicado que é delicioso. E para dar um TCHAM fiz essa calabresa crocante que dá o toque salgadinho e deixa tudo ainda mais gostoso! […]

By | março 23rd, 2015|Dificuldade Fácil, Sopas, Cremes & Caldos|0 Comentários

Vídeo: Como fazer arroz branco delicioso e soltinho

Aprenda dicas super bacanas para fazer um arroz branquinho e delicioso! Se você gostou dá curtir no vídeo e compartilhar nas suas redes sociais 😉 […]

By | março 20th, 2015|Arroz & Risotos, Dificuldade Fácil, Vídeos|0 Comentários

Vídeo: Como fazer tomates pelados

Eu já havia postado há anos atrás aqui no blog um texto contando como fazer tomates pelados. Mas um vídeo torna tudo mais fácil e interessante, não é mesmo? Clica aí para aprender o passo a passo, não esquece de se inscrever no nosso canal e curtir o vídeo! Tem outros vídeos bacanas que já postei lá e muitos outros ainda estão por vir, então não perca! ;) Inscreva-se no canal: https://www.youtube.com/c/TemperariaCriandonaCozinhaBlog Siga-me no Instagram: http://www.instagram.com/temperaria Curta no Facebook: https://www.facebook.com/temperariablog Siga-me no Twitter: http://www.twitter.com/temperaria_blog Visite o blog: http://www.temperaria.com.br  

By | março 12th, 2015|Dificuldade Fácil, Técnicas Básicas, Vídeos|2 Comments