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Saiba como foi a Tradicional Feijoada do Amaral no Carnaval do Rio de Janeiro em 2014

Este ano tivemos o prazer de receber o convite da Camil para a tradicional e badaladíssima Feijoada do Amaral, considerada o mais animado acontecimento do carnaval carioca, que neste ano aconteceu na Hípica no Rio de Janeiro no dia 01 de Março de 2014, abrindo o Carnaval com o pé direito! A Feijoada do Amaral comemorou este ano 37 anos de tradição e glamour. Criada pelo empresário Ricardo Amaral, reúne anualmente muitas celebridades e pessoas com vontade de curtir um baile de carnaval animado e, óbvio, com boa comida! Este ano a Feijoada do Amaral teve o cantor Leo Jaime para animar a festa. A pista de dança, climatizada e enorme, estava linda, muito bem decorada, com um palco bacaníssimo que contou com um grupo de samba chamado Puro Acaso que tocou música de primeira qualidade para abrir os trabalhos (adorei o show deles!). […]

By | março 12th, 2014|Especial Feijão, Publieditorial|1 Comentário

1° Guest Bartender do Bar Astor (Ipanema – RJ) com Rusty Cerven

E nessa semana rolou o 1° Guest Bartender do Bar Astor em Ipanema, no Rio de Janeiro, contando com a presença do mixologista Rusty Cerven, vencedor do Bols Around the World 2013, maior campeonato aberto de bartenders do mundo. Ele trabalha no The Connaught, em Londres, e veio fazer uma visita super rápida ao Rio de Janeiro para inaugurar o evento. Foram apresentados 4 drinks assinados pelo Rusty Cerven e nós, é claro, experimentamos todos! Olha aí que bacana: 1)      Babylon: vodka com infusão de flor Hibiscus, Bols Triple Sec, xarope de baunilha, suco de limão siciliano e clara de ovo. Esse com certeza foi meu favorito da noite! Além da cor linda e de ser servido naquelas taças de Martini que acho puro luxo, tem um sabor muito equilibrado, levemente adocicado, com uma textura incrível no paladar. Tomaria uns 10 desse fácil! […]

By | janeiro 31st, 2014|Publieditorial, Sobre Coisas & Sabores|0 Comentários

Especial Natal: Ceia completa da chef Flávia Quaresma, com dicas para um peru de natal irresistível!

No início do mês tive o prazer de ser convidada pela Gás Natural Fenosa para participar de uma aula com a chef Flávia Quaresma no Espaço Carioca de Gastronomia. A aula com tema Natal apresentou um menu completo para você fazer bonito na ceia, incluindo uma salada de arroz negro com camarões, aspargos verdes e laranja como entrada (simplesmente sensacional), um peru com pêssegos, especiarias e alecrim, recheado com farofinha crocante feita na manteiga de garrafa que deu um toque super especial no prato, e como sobremesa uma torta de castanha do pará com sorvete de cupuaçu que, além de linda, tem um sabor muito diferenciado e delicioso. Uma tentação atrás da outra!     […]

By | dezembro 23rd, 2013|Publieditorial|1 Comentário

Eu Indico: Lançamento do restaurante Bohemia em Petrópolis/RJ

Novembro foi um mês bastante agitado aqui no blog, começando com o Segundo Encontro Gourmet, seguido pelo lançamento da cachaça Yaguara. Também tive o prazer de participar do lançamento do restaurante da Bohemia, que fica no terraço da fábrica da cervejaria em Petrópolis, na serra do Rio de Janeiro. O lugar é lindo, tendo um deck com vista espetacular do centro histórico de Petrópolis. Eleita a novidade do ano 2013 pelo Guia Quatro Rodas, a Cervejaria Bohemia já recebeu mais de 80 mil pessoas desde sua inauguração em maio de 2012. Ao todo, são 7.000 m2 de experiência, onde os visitantes conhecem a história, rituais e curiosidades da cerveja desde a antiguidade até os dias atuais de forma interativa. Tudo isso é contado em mais de 20 ambientes interativos, que reúnem informações sobre o mundo da cerveja na gastronomia, na cultura, no comportamento, no bem-estar e no meio ambiente. O cardápio do novo restaurante no terraço da fábrica da Bohemia é assinado pela premiada chef Ana Soares, que está há mais de 20 anos trabalhando na área de gastronomia. A sommelier de cervejas, Cilene Saorin, foi escalada para harmonizar todos os pratos da casa com as cervejas da família Bohemia (Weiss, Escura, Confraria, Imperial e Pilsen). Durante o evento tivemos a oportunidade de experimentar alguns dos pratos e dos drinks, além de termos à disposição todas as cervvejas da Bohemia para degustar e harmonizar com os pratos servidos. Tudo de muito bom gosto e qualidade! […]

By | novembro 17th, 2013|Eu Indico: Onde Ir, Publieditorial|0 Comentários

Lançamento da Cachaça Yaguara no RJ

Na terça-feira passada, dia 05/11, fui ao lançamento da cachaça Yaguara no bar Londra do hotel Fasano no Rio de Janeiro. Foi um evento lindo, animadíssimo e de muito bom gosto! Estavam comigo também as blogueiras Raquel do Gordelícias, Adriana do Casa, Coisas e Sabores e Andrea do Aromas & Sabores. Foi uma noite super divertida! Para começar: adoramos a decoração com as garrafas – que são LINDAS – no balcão iluminado do Londra. Aliás, essas garrafas foram desenhadas nada mais nada mesmo pelo mesmo especialista em vidro que desenha as garrafas dos perfumes Chanel. Chique né? Imagina essa belezura decorando seu bar ou estante na sua sala! Fiquei literalmente babando nas garrafas expostas não só no bar mas nas mesas espalhadas para receber os convidados do evento (e todas as das mesas estavam abertas e podiam ser degustadas à vontade com umas lindas taças de cristal, muito boa a ideia!). A cachaça Yaguara é diferenciada, artesanal e feita especialmente para coquetelaria (ou seja, drinks), por isso eles nos apresentaram com um cardápio de drinks super originais e deliciosos feitos com a Yaguara. Olha só o cardápio que coisa linda. Juntas conseguimos pedir todos os drinks do cardápio, sendo o primeiro o que eu mais gostei! Os drinks que aparecem na foto são o  The Original Francis Drake e o The Chef. […]

By | novembro 9th, 2013|Publieditorial, Sobre Coisas & Sabores|4 Comments

Dica: Workshops de gastronomia com temas natalinos

Recebi essa sugestão de pauta hoje e resolvi postar aqui para vocês. Quase nunca trago para o blog as sugestões que recebo das assessorias de imprensa, mas essa achei bem útil. Eu mesma adoro saber quando tem um cursinho legal a preço bacana disponível! Então fica a dica!! ‘LIVRARIA MUNDO GOURMET’ RECEBE CURSOS COOKLOVERS DE NATAL Workshops de gastronomia têm temas focados nas festas de final de ano A recém inaugurada ‘Livraria Mundo Gourmet’, do editor e chef experimental André Boccato recebe os cursos CookLovers, a partir de novembro, com temas voltados às festas de final de ano. As aulas – com duração de uma hora – são ministradas de quarta a sábado, na própria livraria, localizada na charmosa ‘Villa San Pietro’ (Rua Augusta, São Paulo). […]

By | novembro 26th, 2012|Publieditorial|0 Comentários

Resultado do Sorteio do Kit Pão Caseiro da Cooklovers

Chegou a hora de divulgarmos o resultado do sorteio do Kit Pão Caseiro da Cooklovers aqui no Temperaria! A lista de participantes válidos segue abaixo: Juliana Vieceli VBFranca VBFranca Dalva Nascimento Gisele Aparecida Groffe Carolina Garrido de Avila Sueli Polonio Sueli Polonio Jean Cardoso Vera Lucia Abreu Jardim Pereira Gloria da C. E. Herlin Maria Cecília Barreto Ferreira Dacidalva de Morais Herzeg Evelize Arantes Ana Carol Crocks Edna Santos Roberta Silva Vanderleia Andrade Vanderleia Andrade Rosemary Sanches Cavicchioli Gabriela Gaertner Danielle Falcão Ana Letícia Rodrigues de Moraes Suellen Almeida Ana Lucia Toniatto Fernanda Bulhões Marina Castro Ronie Santos Cardoso Patricia Mori E a sortuda foi… […]

By | novembro 7th, 2012|Publieditorial, Site|1 Comentário

Resultado do Sorteio: Kit Mini Madeleines da Cooklovers

Finalmente chegou a hora que estávamos esperando, o resultado do sorteio do Kit de Mini Madeleines em parceria com a Cooklovers! Quem será o/a sortudo(a)? Abaixo a lista de todas as inscrições válidas. Infelizmente algumas pessoas se inscreveram deixando só nome, sem o email de contato, conforme pedido nas indicações do sorteio. Essas inscrições não foram validadas, pois sem email não posso entrar em contato para fazer a entrega do prêmio! […]

By | setembro 3rd, 2012|Publieditorial, Site|1 Comentário

Sorteio: Kit Mini Madeleines da Cooklovers

Em parceria com a Cooklovers / Livraria Gourmet, damos início a mais um sorteio aqui no Temperaria! Dessa vez vamos sortear um  Kit Mini Madeleines, que contém 40 receitas 40 receitas de mini madeleines salgadas e doces para diversas ocasiões, com todos os truques e dicas para você fazer madeleines perfeitas em casa. Este kit contém 2 moldes de silicone lindinhos para fazer até 40 mini madeleines de uma só vez. Eu tenho esse kit e posso dizer que é uma graça! Então, para concorrer é muito simples: basta deixar um comentário nessa página com seu nome completo, cidade e email [...]

By | agosto 13th, 2012|Publieditorial, Site|130 Comments

Risoto de Camarão com Alho Poró + Dica de Livro

E aí pessoal, como foi o final de semana? Curtiram bastante? Eu sei que é sempre triste quando a semana começa e não podemos dormir até mais tarde, ir à praia, curtir um cineminha, entre outras coisas que gostamos de fazer no nosso tempo livre. E justamente por isso resolvi postar essa receita de risoto, que é sempre uma delícia e é a receita perfeita para quem tem pouco tempo para cozinhar durante a semana! Eu já postei alguns risotos por aqui (esse e esse), e confesso que há pouco mais de um ano fiquei fãzoca desse prato. Acho super elegante, uma mão na roda para aqueles momentos em que você tem pouco tempo e não quer servir miojo hehehe. Além de tudo, o risoto é uma excelente opção pois pode ser feito com praticamente qualquer ingrediente que você tenha na geladeira (eu sempre tenho um saquinho de arroz para risoto em casa, que pode ser o carnaroli ou o arbório). Então, se você está na correria da semana assim como eu, não dê o braço à torcer para o Disque Pizza! Vambora fazer um risotinho delícia como esse aqui! […]

By | julho 2nd, 2012|Dificuldade Média, Publieditorial|11 Comments