Sabe quando bate aquela fome e pouca vontade de ir pra cozinha? Ou então quando chegam parentes ou amigos de última hora e você precisa improvisar um lanche? Essa receita de torta de aveia de liquidificador é exatamente o que você precisa! Use sua imaginação para colocar o recheio que mais gostar e tenha sempre essa carta na manga.

INGREDIENTES MASSA: 3 ovos; 1 xícara farinha de trigo; 1/2 xícara farelo de aveia; ½ xícara de óleo (usei de canola); 1 xícara de leite; 1 ½ colher de sopa de fermento para bolo (químico); Sal e pimenta do reino à gosto.

INGREDIENTES RECHEIO: 1 xícara de muçarela picada, 1/2 xícara de presunto picado; 2 tomates picados; 1 colher de sopa de orégano. Cobertura: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

MODO DE FAZER: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Unte uma forma com óleo, coloque metade da massa e espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa, salpique com o queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima e cozida por dentro (fazer o teste do palito). Sirva ainda quente.

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