Ingredientes

  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de fermento (químico)
  • 1 fio de azeite
  • Sal à gosto

~ 40 minutos

Hoje de manhã eu acordei com vontade de comer pão quentinho, mas não tinha em casa. Também não queria ir lá na padaria para comprar. Como eu acordei mais cedo que o de costume, resolvi que dava tempo de fazer alguma delicinha por aqui. Pesquisei um pouco na internet, até que me lembrei dessa receita que minha tia fazia para mim e meus primos nas férias escolares, quando viajávamos todos juntos para o sítio da família. Fazia fila na beira do fogão! E não é para menos, esse pãozinho é simplesmente delicioso! E você pode fazer sempre que quiser, já que é super rapidinho e usa os ingredientes que normalmente temos em casa.

A receita original é só com farinha de trigo branca, mas eu resolvi experimentar fazer uma versão um pouco mais saudável, misturando um pouco de farinha de trigo integral. O resultado não poderia ser melhor! É uma forma gostosa e rápida de investir na saúde de todos da família no café da manhã.

MODO DE FAZER

– Comece juntando o leite e a água e amornando por 10 segundos no microondas. Junte o ovo, o azeite e o sal. Vá adicionando a farinha (intercale o fermento), integrando com as mãos, até a massa soltar da sua mão. Pode ser que você precise de um pouco mais ou menos farinha (essa foi a quantidade exata que eu precisei). Misture/sove rapidamente, por uns 2 minutos, até a massa ficar lisa.

 Pão Integral Rápido de Frigideira

– Deixe descansar por 20 minutos. Separe em bolinhas e abra a massa em disquinhos com a ajuda de um rolo.

Pão Integral Rápido de Frigideira

– Aqueça uma frigideira (preferencialmente com teflon). Você pode adicionar um fio de azeite, manteiga ou fazer sem nada mesmo. Frite a massa dos dois lados, como se fosse uma panqueca. Está pronto!

– Você pode comer com o que sua imaginação permitir. Manteiga, queijo, frios variados, ovos mexidos, geleia, molho de iogurte, legumes picadinhos. Aproveite e delicie-se!

DIFICULDADE: fácil

PREÇO MÉDIO: R$ 0,70 – R$ 1,50

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