Vídeo: Brusqueta de abacate, ovos mexidos e parmesão

Vídeo: Brusqueta de abacate, ovos mexidos e parmesão

Tem vídeo novo meu no ar! Dessa vez é em parceria com Grupo Pão de Açúcar, na série Sabores da Semana. Essa receita é linda e deliciosa, brusquetas com creme de abacate, ovos mexidos com parmesão e tomatinhos cerejas. Gostei tanto que já repeti a receita em casa num café da manhã! Sem contar que fica linda de servir 😉

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Massa de pizza na panificadora (MFP)

Massa de pizza na panificadora (MFP)

Esse mês me dei de presente uma máquina de fazer pão, mais conhecida como MFP! Eeeeeeeeeeeee :) A minha é da marca Mondial, aquela Multi Pane Touch, e gosto bastante dela! Já fiz pão branco tradicional, de leite e algumas versões integrais. Já aviso que algumas vezes os pães deram errado ou não ficaram tão bons, mas mais porque eu fiz alguma coisa errada nos ingredientes mesmo. Minha visão geral sobre a MFP é que vale a pena!

Daí resolvi fazer algo diferente e experimentar a massa de pizza feita na MFP. Basta colocar todos os ingredientes na máquina, selecionar o modo Massa (que é o que faz a massa toda e não assa) e aguardar ficar pronto. Depois coloquei numa forma, estiquei com a mão mesmo porque queria fazer um estilo meio rústico, cobri com a cobertura que eu tinha (molho de tomate, muçarela e peito de peru ralados + temperinhos) e coloquei para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por uns 20-30 minutos (depende do seu forno!).

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Sopa de cebola, receita da sobrevivência

Sopa de cebola, receita da sobrevivência

Sabe quando você chega em casa com fome, abre a porta da geladeira e só tem cebolas e outros restos que não servem para nada? Então pode acreditar: as cebolas vão salvar sua noite! Se você é assim como eu, uma viciada em sopas de todos os tipos, sabores e texturas, aposte numa sopa de cebola que é muito fácil de fazer e praticamente não precisa de nada sem ser CEBOLAS!

Sim, sopa e cebola é a receita da sobrevivência!

E o mais legal de tudo, fica uma delícia! Também é uma receita super legal para servir de entrada num menu completo, porque é leve e não dá trabalho 😀

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Maze, Gordon Ramsay, Londres: fui e amei

Maze, Gordon Ramsay, Londres: fui e amei

Vim passar uma semana na Inglaterra para trabalhar numa conferência pelo escritório, aproveitei que estava em Londres no domingo de Páscoa e fiz uma reserva para almoçar no Maze, restaurante premiado com uma estrela do guia Michelin do chef Gordon Ramsay.

Já começo avisando que não sou nem um pouco fã do estilo malvadão do Gordon Ramsay na mídia, o que me fazia ter muito pouca curiosidade em conhecer seus restaurantes. Mas não dá para ignorar um restaurante premiado pelo Michelin, né? Bem, lá fui eu e já que estava lá resolvi ir logo para a prova de fogo e escolhi o Chef’s Menu, sendo 7 pratos (5 salgados e 2 sobremesas) acompanhados por 7 vinhos que foram selecionados para combinar com os devidos pratos.

Preciso dizer que AMEI TUDO. Desde o ambiente ao atendimento, ao sommelier, à comida, tudo. Fiquei impressionada. Foram 3 horas dentro do restaurante e magníficas muito bem aproveitadas 3 horas. Super recomendo.

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Vídeo: Escondidinho de bacalhau com mandioquinha (batata baroa)

Aprenda uma receita deliciosa de escondidinho de bacalhau com mandioquinha (batata baroa) para seu almoço especial de Semana Santa!

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Descobri que o fascínio que as cores, texturas, cheiros, temperaturas e gostos produzem na minha vida são como magia. Sinto-me enfeitiçada com o toque delicado do chantilly que derrete na boca, inebriada pela explosão de sabores que um bom molho produz ao banhar cada uma das minhas papilas, extasiada com o cheiro gostoso de café que posso sentir todos os dias pela manhã. Todas essas sensações e emoções fluem com tamanha harmonia que não poderia ter acontecido outra coisa senão paixão à primeira vista! Saiba mais sobre mim clicando aqui.

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